DESAYUNO: PANQUEQUES DE CANELA

DESAYUNO: PANQUEQUES DE CANELA

INGREDIENTES:

½ taza de leche

1 taza de requesón (cottage cheese)

2 huevos orgánicos

2 claras de huevo orgánicos

½ taza de harina de trigo

½ taza de copos de avena

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de canela

¼ cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mézclalos durante 30 segundos hasta que la masa este suave. Precalentar una sartén a fuego medio-alto.

2. Viértelos aproximadamente ¼ de taza de panqueque sobre la plancha caliente y cocina por 3 minutos o hasta que se formen burbujas en la parte superior. Voltea hacia el otro lado y deja que se cocinen durante otros 2 minutos. Luego pásalos a un plato y sírvelo con frutas, mantequilla de almendras, semillas de chía, y por supuesto, el jarabe de arce o miel.

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